Initialement le client cherchait un petit local pour en faire un simple restaurant, mais il est tombé sous le charme de ces 1600 m2 et l’idée initiale a été bouleversée. Cet espace historique représentait une incroyable occasion, mais apportait avec elle une grande responsabilité.
La Ménagère est un lieu aux nombreuses âmes, toutes fidèles à celle d’origine.
Arch. Baldini
ESTHETIQUE ET RESISTANCE
Au cours de la première restructuration, il avait été décidé d’utiliser exclusivement le bois et la résine cimentaire, mais au bout de quelques mois les sols de la salle de bain et de la cuisine apparaissaient déjà détériorés : il était donc nécessaire de réintervenir, en optant pour un matériau résistant à l’usure et facile à poser, le grès.
Nous sommes partis du contexte, de la ville et de son histoire, de l’idée de maison. Le nom lui-même, la Ménagère (équivalent français de l’italien « casalinga »), renvoie précisément au cadre domestique. Nous voulions récupérer ce sens de l’intimité, le valoriser sans le travestir. Nous cherchions des cementine aux motifs classiques, comme celles utilisées à Florence au 19ème siècle. Nous connaissions déjà la série Terra, un hommage au passé, un petit format au look authentique.
Dans chaque pièce on assiste à un dialogue harmonieux entre tradition et contemporanéité. Comme dans la cuisine, où le format hexagonal, aujourd’hui incroyablement actuel, renvoie en réalité aux antiques arcades florentines.
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Bien que visible, ouverte sur la salle, la cuisine est l’espace le plus intime : les clients peuvent y accéder, manger en contact avec les chefs, comme s’ils étaient dans leur propre cuisine, chez eux
