Вначале заказчик искал небольшое помещение для простого ресторана, но был очарован этим пространством в 1600 кв. м, и начальная идея полностью изменилась. Это историческое место обладало необыкновенной потенциальной возможностью, но и влекло с собой большую ответственность.
La Ménagère» – это пространство со множеством стилей, каждый из которых верен оригинальному.
Архитектор Балдини
ЭСТЕТИКА И ПРОЧНОСТЬ
В ходе начальной реставрации было решено использовать исключительно дерево и цементную смолу, но уже спустя несколько месяцев полы в туалете и на кухне оказались поврежденными: и следовательно, возникла необходимость повторного вмешательства с выбором материала, устойчивого к истиранию и простого в укладке, то есть керамогранита.
Мы исходили из контекста, истории города, идеи уютного дома. Само название, “La Ménagère”, от французского «домашняя хозяйка», отсылает нас именно к домашней обстановке. Нам хотелось вернуть это ощущение уюта, подчеркнуть его, но не меня его облика. Мы искали плитку «cementina» с классическим декором, как те, что использовались во Флоренции в 19 веке. Мы уже были знакомы с коллекцией Terra, отдающей дань прошлому - малый формат с духом подлинности.
В каждом помещении был создан гармоничный диалог между традицией и современностью. Как, например, на кухне, где шестигранный формат, вновь ставший сегодня невероятно актуальным, в действительности отсылает нас к эстетике флорентийских портиков.
УВИДЕТЬ ЗАКАДРОВЫЕ СЦЕНЫ ИЗ РОЛИКА О LA MÉNAGÈRE
Хотя кухня имеет открытую планировку с выходом на ресторанный зал, она все же очень уютная: клиенты могут пройти туда, могут поесть в компании шеф-поваров, как будто они находятся на кухне в своем собственном доме.
